Washington DC, Gözləmə Heyəti üçün Minimum Maaşı artırmaq üçün səs verdi, Qarşı Mübarizə axtaran restoranlar

Washington D.C, iş yerləri olmayan işçilər üçün minimum əmək haqqının 15 dollar səviyyəsinə qaldırılmasına səs verdi. Bu qərar bəziləri tərəfindən yaxşı bir şey kimi qəbul edilərkən, digər restoran işində olanlar buna qarşı mübarizə aparırlar.

Səsvermə, D.C.-də 44.353-ə, 36.090'a, Təşəbbüs 77 lehinə verildi Washington Post . Qanun, müəssisələrin 2025-ci ilin iyul ayına qədər minimum əmək haqqının 15 dollar səviyyəsinə qaldırılmasını tələb edəcəkdir. DC-də işləyən işçilər üçün mövcud minimum əmək haqqı 3,33 dollardır və ipuçlarının saatda 12,50 dolları əhatə etmədiyi hallarda, işəgötürənlər ödəməlidirlər fərq.

Bu səsvermə amerikalıların ümumilikdə bir praktika olaraq uçuruma qarşı olduqlarını göstərir. Tərəfindən edilən bir anketə görə YouGov ABŞ yetkinlərinin 36% -i gözləmə işçiləri, otel işçiləri və taksi sürücüsü kimi işçilərin iş yerlərini dəyişmək ənənəsi ilə yaxşıdır, daha da böyük bir faiz (44%) bu işçilərə daha yüksək əmək haqqı ödəməyi və ipuçlarını tamamilə ləğv etməyi dəstəkləyir.

Bunlardan bəziləri, ehtimal ki, insanlar yemək yeməyi sevməzlər, xüsusən də yaxşı bir xidmət almadıqlarını düşünsələr və başqalarının maaşlarına görə məsuliyyət hiss etməyi sevməzlər - hətta xəbərdar işləyən fəhlələr üçün maaşların necə olduğunu. Bir restorandan çıxarkən əlavə riyaziyyat aparmaq məcburiyyətində qalan kimdir? Bununla yanaşı, insanların hər hansı bir peşə kimi normal əmək haqqı ödəməyə qarşı uçotun təsirlərini başa düşməsində çox ehtiyac duyulan bir dəyişiklik oldu.

Hər şey kimi, insanların nə qədər əyləndiyini təsir edən irqçi və cinsiyyətçi qərəzlər də var. Təşəbbüsün arxasındakı New York mərkəzli vəkillik qrupunun qurucusu Saru Jayaraman, etdiyi şərhdə, Seçicilər tarix yazdılar, yalnız tövsiyələr hesabına yaşamağın çox sayda qadın, rəngli insan və immiqrant üçün yoxsulluq içində yaşamaq mənasını verdiyini qəbul etdilər.

Restoranların gəlirlilik üçün yüksək bir yol tutmalarına kömək edərkən, restoran sektorundakı cinsi təcavüz nisbətlərini azalda bilər və işləyən işçilər arasında yoxsulluğa son verə bilərik. Bu seçki qələbəsi işçilərə - həqiqi maaş və daha yaxşı ipuçları ilə gələn ləyaqətə layiq olan çalışqan qadınlara və kişilərə aiddir.

jedinin qəzəblə qayıdışı

Bununla yanaşı, restoran işində olan insanlar, bu dəyişikliyin çöldə yemək yeməyi insanları mənfi təsir edəcəyini düşünürlər. Knightsbridge Restaurant Group-un yaradıcısı Ashok Bajaj, danışdı Post Qiymətlər qalxacaq və bahalaşma hələ də davam edəcəyini söyləyərək, bütövlükdə çöldə yemək yeməklərin daha baha olacağını düşünürəm və nəticədə restoranlar işdə qalmayacaq.

Jeff Black adlı bir Texas restoranı bu qərarla bir yerə gəlməli olan yüzdə 500 maaş artımı adlandıraraq qərara gəldi.

Bu təkcə qonaqpərvərlik sənayesində baş verən ən axmaq, ən düşünülməmiş konsepsiya, dedi Black. Dövr. Müzakirənin sonu.

Yaxşı, niyə? Niyə Amerikada da uçururuq? Bu kimi qanunlar işçiləri gözləmək üçün nə deməkdir və ən əsası tövsiyələr üzərində işləyən insanlar nə düşünür?

Görə İqtisadçı tipping feodal Avropadan gəlir və orada yoxa çıxsa da, 1800'lerin sonlarında Amerika ilə mədəni olaraq paylaşıldı. İşəgötürənlər işçiləri qısaltmaq və yaxşı xidməti təşviq etmək üçün bu praktikadan istifadə etdilər. Nəticə olaraq, bu gün Amerikada mövcud olan və iş yerləri olmayan işçilər üçün iki pilləli əmək haqqı quruluşu ilə sona çatdıq:

Federal qanuna əsasən ipuçları serverlər və barmenlər kimi ev işçilərinə aiddir. Fərqləri əhatə edən ipuçları ilə aşpazlar və qabyuyan maşınlar kimi ev işçilərindən daha aşağı baza maaş alırlar. Beləliklə, federal minimum əmək haqqı saatda 7.25 dollar olduğu halda, işləyən işçilər üçün saatda 2.13 dollardır.

Maaşları işin özü deyil, müştərilər tərəfindən təyin olunduğu üçün, serverlər Blanche kimi, xaricilərin hesablarını ödəmək üçün kifayət qədər pul qazanmağa kömək edəcək xeyirxahlıqlarına güvənir və bu da işçilərlə məşğul olmağı gözləməyə səbəb olur. nəzarət edə bilmədikləri məsələlərin əksəriyyəti. Yeməyiniz pisdirsə, bu serverin günahı deyil. Mətbəx yedəklənibsə və uzun müddət gözləmək məcburiyyətindəsinizsə, yenə də gözləmə işçilərinin günahı deyil. Yenə də bu xəyal qırıqlığı müştərilərin nə qədər xəbəri verdiyindən çıxarılır.

Evin qabağı ilə evin arxası arasındakı ödəniş fərqi, restoranın yeri və yerləşdiyi yer tipi kimi bir çox şeydən asılı olaraq hər iki tərəfdə də dəyişir. Devrilmə gözləmə işçilərinin xeyrinə işləyərkən, uyğun olaraq edə bilərlər Kvars, Mətbəx işçilərindən% 80 daha çox yemək, restoranlarda. Bununla birlikdə, yavaş bir gecə olduğunda və ya yemək yeməyən müəssisələrdə və ya hər hansı bir şeydə, bu, davamlı və davamlı bir gəlir əldə etməyən işçilər üçün həqiqətən böyük bir yük ola bilər.

Nəticədə, müəssisələrin xərclərini azaltması və işçilərinə yaşayış haqqı ödəməməsi üçün ipucu veririk.

Bəs D.C.-dəki kimi daha çox qanunun qəbul edilməsi nə deməkdir? Yaxşı, birincisi, daha yüksək ərzaq qiymətləri.

Tony Stark/Backy Barnes

The Economist bir nümunədən istifadə edir: Bəzi saytlarda ipucuları ləğv edən təsadüfi bir restoran şəbəkəsi, Yelp-də bu nöqtələr üçün beş ballıq miqyasda balın üçdə birinə düşdüyünü gördü. Rəyçilər yuxarı nişandan şikayətləndilər; zəncir bir neçə ay sonra ipuçlarını bərpa etdi.

Görünür ki, yaşayış haqqı istəyə bilərik, amma bəzən bu cür siyasətlərin daha geniş miqyasda həyata keçirilməsinə imkan vermək üçün lazımi fədakarlıqları edə bilmirik.

Keçmiş bir server olan Erin Longbottom, üçün bir məqalə yazdı Qadınların Milli Hüquq Mərkəzi yeni qanuna niyə hə səs verdiyi barədə. Müvəffəqiyyətli bir D.C. restoran zəncirində işləyəndə də mağazanı səhər 7-də açdığını və daha sonra saat 16-ya qədər işlədiyini izah edir. fasiləsiz olaraq, həmin ay hesabımı ödəmək üçün evə çatdığımdan əmin olmaq üçün çalışırdım. Dolanışıq üçün 12 saatlıq növbə ilə işləyirik.

Həm də tövsiyələriniz yaxşı müştəri xidmətindən asılı olduqda, şəxsinizə qarşı seksist və ya irqçi şərhlər edildiyi zaman özünüz üçün danışmağınız məsləhət görülmür.

Köhnə bir kəsici olan Maddie Oatman da bir məqalə yazdı Ana Jones geri qaytarma 2016-da ağ olmayan işçilərlə ağ iş yoldaşlarından yüzdə 56 daha az qazandıqları üçün, tippingin bu qədər irsi yanlılığı necə miras aldığını izah etdi. Əlavə olaraq, ümumiyyətlə, garsonların qida markalarından istifadə etmək ehtimalı ümumi əhalidən iki dəfə çoxdur.

Əlavə etmək vacib olan budur ki, Təşəbbüs 77 tövsiyələrin bitməsini tələb etmir. Yalnız gözləmə işçilərindən sabit bir gəlir əldə edə biləcəkləri və bunun üstündə ipucuları olan ədalətli bir əsas maaş almasını istəməkdir.

İnsanlar kitablarda hələ də bu kimi qanunlarla danışacaqlar? Daha əvvəlki YouGov sorğusuna görə, bəli, çoxu olacaq. Anketdə məlum olub ki, ABŞ böyüklərinin% 71-i restoran serverlərinin səyləri üçün bir az əlavə bir şey almalı olduqlarını düşünürlər. Bu o deməkdir ki, insanlar hələ də maaşlarının üstünə işləyəcəklər, bu da yaşayış minimumuna uyğun olacaqdır.

İçəridə cənab Pink kimi insanlar olacaqmı? Su anbarı itləri ? Yep, amma indi hesablarınız ondan asılı olmayacaq.

Bütün bunları bilməyimə baxmayaraq, bu kimi qanunların niyə serverləri qabağa qoya biləcəyini başa düşürəm. Gerçəklik budur ki, heç bir ştatda həqiqətən yaşayış minimumu yoxdur və sən minimum əmək haqqının 14.00 dollar olduğu San Franciso və ya 15.00 dollar olduğu New York şəhərində, Gürcüstan kimi bir yerdən yüksək ola bilərsənsə, əyalət qanunlarında minimum əmək haqqının 5,15 dollar olaraq təyin olunduğu, ancaq bu yerlərdə yüksək yaşayış xərcləri qarşısında hələ də aşağı bir məbləğdir.

Yaşamaq haqqının hər yerdə fərqli bir məna kəsb etdiyini və insanların işçi sinifini və kollec diplomu və ya daha az təcrübəsiz əldə edə biləcəyiniz işləri qorumaq istədiklərini, insanların ədalətli bir maaş alması üçün səyləri dəstəklədiyini anlamalıyıq.

(şəkil: Miramax / redaktə etdim)