Aşpazlar Dərin Yemək mübahisəsini birdəfəlik həll etdilər: Chicago Pizza əslində Pizza deyil

dərin

Dörd aşbazdan dördü (bir növ) razılaşır: New York ən yaxşı pizzaya sahibdir. Peşəkar mütəxəssislər nəhayət Chicago ilə New York dilim müharibəsi mövzusunda ağırlaşdılar və nəhayət qəti şəkildə qərar verildi, belə ki, sonsuza qədər geri çəkilmək olmaz ... dərin qab pizzası əslində pizza deyil.

Dərin qabda dərin yemək yeməyənlər üçün (Harada idiniz? Sizi bu milli əhəmiyyətli məsələdən nə yayındırdı?) Jon Stewart keçən payızda dərin yeməyin pizza deyil, bir pizza olduğunu söyləyərkən pizza rəqabətinə səbəb oldu. bir çörək qabındakı pomidor şorbası ... siçovullar üçün yerüstü marinara üzgüçülük hovuzu. Darıxdığınız təqdirdə, burada Stewart, ənənəvi olaraq İtalyan yeməyinin Amerika versiyasının bir hissəsini pisləyir.

batman arkham mənşəli xüsusi buraxılış

Stewartın döyüş sözlərinə cavab olaraq, Chicago bələdiyyə başçısı Rahm Emanuel a ölü balıq ilə dərin yemək pizza - guya bir atəşkəs rəmzi kimi, heç bir şey söyləmədiyini düşünsəm də, həddindən artıq hamsi olan pizzadan daha çox səni balıqlarla yatdıracağam.

Aydındır ki, Stewart amerikalılar üçün təravətli bir sinirə toxundu, amma Eater’in inanılmaz sayəsində Pizza Həftəsi , bu milli rəqabət nəhayət həll edilə bilər. Olduqca elmi, mübahisəsiz bir şey , New York və Chicagodan olan dörd hörmətli aşpazdan və restoran restoranından dərin pasta dərin pasta yeməyi istəndi. Bağışlayın, Chicago, yaxşı görünmür.

Graham Eliot Bistro Çikaqoda deyir,

Jon Stewart onu çox mismarladı ... Çikaqo üçün qürur və məhəbbətim olduğu qədər asanlıqla deyə bilərəm ki, buradakı dərin yemək pizzası tamamilə iyrənc bir şeydir ... Özümü qabıqlı bir lazanya kimi hiss edirəm.

dumanlı cəngavər və kollin qanadı

Chicago'dan David Posey Qara quş Eliot ilə dərin yeməyin pizza deyil, İtalyan yeməyinə bənzədiyi ilə razılaşır. Posey deyir ki, mən daha çox [dərin yemək] bir güveç hesab edirəm. Hər ikisi yaxşıdır. Biri pizzadır; biri deyil. Minneapolis’dən olan Nyu Yorklu Andrew Zimmerman’da anadan olub yetişdirildi Yeməkxana bu mövzuda 52 illik sərt düşüncəni masaya gətirdiyini söyləyir və mən [dərin yeməyin] pizza olmadığını düşünürəm.

Mathieu Palombino Skuter Nyu-Yorkda yeganə dərin yemək müxalifidir, deyərək [dərin yemək] pizzadan daha çox torta bənzəsə də,

pizza adlanmamalı olduğunu söyləmək mənim üçün olduğunu düşünürəm. Bəzi insanlar buna Çikaqo stilindəki pizza deyirlər. Olan budur. Bəli, əminəm. Çikaqoya getsəm, bunu mütləq sınayacağam. Bəli, bu bir pizzadır. Xeyr deməyə cəsarət etməzdim, bu bir pizza deyil. Çünki bəyənən və etməyi sevən insanlar var.

Hmmmm ... aşpaz çox etiraz edir methinks. Palombino tez-tez istehza edilən dərin yeməyə böhtan atmağa cəsarət etməzmi? Bəlkə də özünün təhdid edən ölü balıq tortu aldı.

Palombinonun şübhəli diplomatiyasından asılı olmayaraq, müsahibə alan dörd aşpazdan dördü, Çikaqonun təklifinin ümumiyyətlə pizza ilə əlaqələndirdikləri görünüşə və uyğunluğa malik olmadığını etiraf etdi. Aşpazların dörddə biri dərin yeməyin iyrənc olduğunu söyləyir, dördüncidən ikisi buna pizza deyilməməli olduğuna inanır və digər dörddə biri açıq-aşkar bir təzyiqə məruz qalır və pizza o-pie-nionlarını saxlamağa məcbur edilir.

Chicago, məğlubiyyəti etiraf etməyin və ekstravaqant dərəcədə qarışıq bataqlıq tortlarının adını dəyişdirməyin vaxtı gəldi. Baxmayaraq ki, bu nöqtədə o qədər acam ki, həqiqətən birini yeyərdim.

(vasitəsilə Yeyən , vasitəsilə şəkil Ed Heller )

operanın gey fantomu

Bu vaxt əlaqəli bağlantılarda

  • NPR, pizzanın nə qədər pizza olduğunu bildiyimizdən çox narahatdır
  • Chevron, pizza ilə partlayışa görə üzr istədi
  • Ordu, illərlə təzə qalan vətənpərvər pizzanı inkişaf etdirdi